NVWA – Wijziging in het verscherpt toezicht
Tijdens inspecties, uitgevoerd door de NVWA, kunnen bedrijven in de horeca, ambacht en Retail onder verscherpt toezicht geplaatst worden. Dit gebeurt wanneer er door de NVWA tijdens een inspectie binnen twee jaar drie keer of vaker overtredingen geconstateerd worden of een zware overtreding geconstateerd wordt.
De overtredingen van deze inspecties worden beschreven in een rapport van bevindingen. De wijzigingen met betrekking tot het verscherpt toezicht hebben te maken met de door de NVWA gebruikte termen: ‘VeTo kort’ en ‘VeTo lang’. Deze zijn gewijzigd respectievelijk naar ‘Herinspectie na adviesbureau’ en ‘Verscherpt toezicht’.
Niet onder verscherpt toezicht willen staan?
De NVWA biedt de mogelijkheid om niet onder verscherpt toezicht te komen, deze bedrijven krijgen van de NVWA twee opties.
De eerste optie is ‘herinspectie na adviesbureau’. Bedrijven dienen een door de NVWA goedgekeurd controle- of adviesbureau in te schakelen. Normec Foodcare is één van deze bureaus. Het voordeel hiervan is, dat als bedrijven door het adviesbureau gecontroleerd worden en hierbij een zogenaamde ‘groene score’ wordt behaald, de NVWA met een veel lagere frequentie komt controleren bij deze bedrijven. Alleen indien bij deze controle van de NVWA alsnog overtredingen geconstateerd worden, dan kan de NVWA ervoor kiezen de bedrijven onder verscherpt toezicht te plaatsen.
De tweede optie is om geen controle- of adviesbureau in te schakelen, maar dan worden deze bedrijven automatisch onder verscherpt toezicht geplaatst. Het extra toezicht van de NVWA bij verscherpt toezicht zou door deze bedrijven zelf betaald moeten worden.
Maatregelen bij extra toezicht
Als de NVWA geen verbetering ziet ten opzichte van de geconstateerde tekortkomingen bij de desbetreffende bedrijven dan kunnen de bedrijven tijdelijk, geheel of gedeeltelijk gesloten en/of stilgelegd worden. Tevens kunnen er officiële waarschuwingen en boetes uitgedeeld worden. Stilgelegde bedrijven kunnen door de NVWA getoetst worden op hun kennis van voedselveilig werken.
Meer informatie over herinspectie en adviesbureaus?
