Op welke levensmiddelen moet je "Te gebruiken tot" vermelden?
De uiterste consumptiedatum moet vermeld worden op levensmiddelen die uit microbiologisch oogpunt zeer bederfelijk zijn en na korte tijd een onmiddellijk gevaar voor de menselijke gezondheid kunnen opleveren. Na deze datum mogen deze levensmiddelen niet meer verkocht worden.
In de praktijk zijn dat de producten die een maximale bewaartemperatuur – tussen 0 en 7 ⁰C hebben en slechts enkele dagen (max 5) houdbaar zijn. (bijv.: maaltijden, groentesappen, maaltijdsalades met zalm, broodjes met tartaar, producten met verse eieren bereid, etc.)
Let op: ligt de bewaartemperatuur tussen 0 en 6 ⁰C dan moet je ook vermelden dat het levensmiddel binnen een bepaald aantal dagen aankoop of na opening moet worden geconsumeerd, maar nooit later dan de uiterste consumptiedatum.