Inzet AVN leidt tot aanpassing allergenenetikettering
Vanaf 1 januari 2026 treedt een nieuwe beleidsregel rondom allergenenetikettering in werking. Door inspanningen van AVN en andere brancheorganisaties, zoals KNS en VNV, bevat deze regel uitzonderingen voor ambachtelijke bedrijven en horeca. Het doel van de beleidsregel is voorkomen dat waarschuwingen over allergenen te vrijblijvend of onterecht worden gebruikt. Zoals: “Kan sporen van … bevatten.” Daarom heet de beleidsregel 'allergenenetikettering uit voorzorg'.
Uitzondering voor ambachtelijke bedrijven
Oorspronkelijk vereiste de beleidsregel dat ook ambachtelijke bedrijven uitgebreide risico-analyses moesten uitvoeren, wat leidt tot hoge kosten en een verhoogde administratieve last. Daar ging AVN tegen in verweer. Met succes. De dure risico-analyse is van tafel voor ambachtelijke bedrijven zoals versspecialisten. Wel moeten deze bedrijven de kans op kruisbesmetting met allergenen beoordelen, een proces dat niet afwijkt van de bestaande werkwijze.
Wat betekent dit in de praktijk?
Ambachtelijke bedrijven hoeven geen PAL (Precautionary Allergen Labeling) - waarden te meten, maar de mogelijkheid van besmetting met een of meer allergenen, genoemd in de beleidsregel. De risicobeoordeling voor ambachtelijke bedrijven blijft relatief eenvoudig. Indien allergenen vanwege kruisbesmetting op het etiket worden vermeld, moet dit gebaseerd zijn op een reële mogelijkheid van besmetting. Het lukraak vermelden van alle 14 verplichte allergenen is niet toegestaan. Dit zorgt voor een meer specifieke en betrouwbare allergenenetikettering die consumenten beter beschermt.
Voor erkende bedrijven en industrie geldt vanaf 1 januari 2026 dat zij de ingrediëntendeclaratie van grondstoffen kunnen aanpassen wanneer een allergeen boven de PAL-waarde is vastgesteld. De PAL-waardes zijn terug te vinden in de Staatscourant.
Vragen en ondersteuning
Heb je nog vragen over allergenenetikettering uit voorzorg of wil je meer weten over de toepassing van deze beleidsregel? Neem dan contact op met AVN via e-mail info@avn.nu of telefoon 0318 - 440 222.
