Wijzigingen wetgeving houdbaarheid: THT of TGT

Vanaf 1 januari mogen de afkortingen THT en TGT (zoals in de titel van dit artikel) niet meer op het etiket gebruikt worden. De termen moeten volledig uitgeschreven worden. Dus:“Ten minste houdbaar tot” tot of bij een uiterste consumptiedatum ‘te gebruiken tot’.

Welke vermelding je kiest hangt af van de bederfelijkheid en het eventuele gevaar van het levensmiddel voor de menselijke gezondheid. De uiterste consumptiedatum vermeld je op levensmiddelen die uit microbiologisch oogpunt zeer bederfelijk zijn en die na korte tijd een onmiddellijk gevaar op kunnen leveren voor de menselijke gezondheid. Op alle andere levensmiddelen vermeld je een datum van minimale houdbaarheid.

In Nederland volgen we de wetgeving, vastgesteld en opgelegd binnen de Europese Unie. (EU Warenwetbesluit Bereiding en Behandeling van levensmiddelen nr. 1169/2011.) Na maanden van uitstel treedt de op 1 januari aanstaande die wet in werking.

Sommige verse en lang houdbare voedingsmiddelen vallen buiten deze wetgeving. Denk onder andere aan azijn, keukenzout en onbewerkte groenten en fruit.

Veel versspecialisten hebben de uitingen al aangepast, maar het blijkt dat er nog steeds winkels zijn die dit nog moeten doorvoeren. Doe dit snel en zorg dat je op 1 januari voldoet aan de gewijzigde wetgeving.

Meer informatie

Op deze pagina vind je veel informatie over de regelgeving rondom houdbaarheidsvermelding.

Wil je de houdbaarheid van jouw product wettelijk onderbouwen? Dan is een houdbaarheidsonderzoek noodzakelijk. Normec Foodcare kan je daarbij helpen. Wil je hierover meer informatie neem dan even contact met ons op.