Nieuwe winkelrouting zorgt voor omzetstijging bij Landwinkel De Verse Kers

Onlangs heeft Landwinkel De Verse Kers het STAP-programma (Strategisch Analyse en Plan) van AVN doorlopen. Vanuit dit traject kwamen een aantal zaken aan de orde waarop Winkelinterieurontwerper en AVN-partner Anne Visser kon inspringen. Marjet Lubbers van AGF.nl schreef er het volgende artikel over: 

De stappen die zijn gezet om tot een verbeteringsslag te komen met Landwinkel de Verse Kers uit Wehl, lijkt meteen zijn vruchten af te werpen. De uitbaatster Annemiek Scholten is zeer tevreden met het bereikte resultaat, vertelt Anne Visser die het nieuwe winkelontwerp voor zijn rekening nam. "Klanten waren direct bijzonder enthousiast. Vraagtekens met betrekking tot bijvoorbeeld de routing van de klant werden uitroeptekens toen ze in de praktijk zag hoe mijn concept in praktijk werkt. Daarnaast durft ze nu al de verwachting uit te spreken dat een omzetstijging van 20% ruim gehaald zal worden.

Dat laatste is op basis van de rendementsberekening die Anne Visser voor haar maakte. De herontwikkeling van Landwinkel de Verse Kers is gedaan in nauwe samenwerking met de onderneemster, branchevereniging AVN gedaan en Anne Visser. AVN biedt leden het marktanalyse plan “STAP" aan. "Vanuit dat plan kwamen een aantal zaken aan de orde waarop ik kon inspelen. Het ging dan met name om de routing voor de klant, de ergonomie, de serviceverlening en bediening en de overzichtelijkheid/presentatie van de producten. Hieraan is ook het perspectief gekoppeld van het te verwachten rendement", ligt Anne toe.

In dit winkelconcept is een nieuwe goed geoutilleerde keuken voor de productie van 'ambachtelijk vers' opgenomen. Op basis van de lay-out schetsen, een 3D-visual en de adviezen van Anne Visser is gekozen voor een interieur in "cosy-country" stijl. Kamphuis koeltechniek heeft het iCOOL wandshow-meubel geleverd.

Het nieuwe en uitdagende in dit project is dat twee organisaties in een goed samenspel de ondernemer bijstaan in het maken van haar keuzes. Annemiek Scholten, de uitbaatster van “de Verse Kers” heeft de update van haar landwinkel met betrekking tot het winkelinterieur en de keuken onder eigen beheer met lokale ondernemers uitgevoerd. Het is een investering met een mooi winst perspectief als resultaat", zo concludeert Anne.

Toelichting door Anne: "De rode lijn is de klantroute die wordt geconfronteerd met het totale aanbod. Geel die van het personeel/bediening, zij worden niet geblokkeerd door afsluitingen en kunnen direct service verlenen aan de klant indien gewenst. De meubels aan de wanden zijn hoog en in het middengebied zijn de meubels laag gehouden. Daardoor is er een optimaal overzicht van ruimte en producten wat voor beleving zorgt." 

Benieuwd of Anne Visser ook iets voor jou kan betekenen? Klik hier voor meer informatie over zijn werkwijze.

Meer actueel AGF-nieuws? Kijk op agf.nl