NVWA beantwoordt vragen over hygiëne en voedselveiligheid

Op 1 februari jl. is de nieuwe Hygiënecode voor de AGF-detailhandel in werking getreden. Naar aanleiding van de nieuwe code zijn er bij ons verschillende vragen binnengekomen over voedselveilig werken. Onlangs hebben wij jullie vragen mogen stellen aan de NVWA. In deze video geeft Herman Jansen (Senior Adviseur Expertise; NVWA) antwoord op de meest gestelde vragen. Alle vragen en antwoorden kun je ook hier nog eens op je gemak nalezen.

Zelf aan de slag?

Wil je in je bedrijf zelf aan de slag met hygiëne en voedselveilig werken? Maar weet je niet waar je moet beginnen? ADN biedt hulp bij het invulling geven aan een goed hygiënebeleid met het programma ‘STAP Hygiëne’. Door middel van een gratis quickscan bekijken we de huidige hygiënesituatie in je bedrijf.

Wil je na deze quickscan (verder) aan de slag dan biedt ADN - in samenwerking met Normec Foodcare - een uitgebreid supportprogramma bestaande uit: (online) Training Hygiënecode (voorlichting en uitleg over de nieuwe Hygiënecode), inspecties en monsternames. De deelnemende bedrijven die alles op orde hebben, zullen worden beloond met een certificaat en worden ook vrijgesteld van NVWA-controles. Kijk hier voor meer informatie en aanmelden voor STAP Hygiëne.